FIKA

CHOCOLATE CHIP COOKIES

Förmodligen har alla bakbloggare sitt eget recept på den klassiska storfavoriten chocolate chip cookie, så självklart måste även jag ha det. Mina kakor blir lite knapriga i kanten och sådär härligt sega och saftiga i mitten, precis som jag vill ha dem! Sedan proppar jag mina kakor med choklad. Jag gillar att hacka choklad eftersom jag föredrar lite större bitar. Annars går det också bra att använda sig av till exempel chokladknappar. Du kan också …

CHOCOLATE CHIP COOKIES Läs mer »

OREOCHEESECAKE

Igår bestämde jag mig för att slänga ihop en oreocheesecake. En botten av mixade oreokakor blandat med smör och en fyllning gjord på grädde, philadelphia, socker och såklart krossade oreos! Jag väljer också att ha i en mängd vit choklad och detta blir verkligen pricken över i:et. Vissa föredrar sin cheesecake kall, medan andra föredrar den lite mer åt det kladdiga hållet. Därför kan man antingen låta kakan stelna i frysen och ta fram en …

OREOCHEESECAKE Läs mer »

SAFTIG MOROTSKAKA

Idag stod morotskaka på dagens agenda! Denna kaka är en riktig klassiker som jag vet att många tycker om. Själv älskar jag denna kaka och har provat den på många olika caféer och har själv bakat den otaligt med gånger. Därför vet jag exakt hur jag vill ha min morotskaka. En hög, maffig, saftig och smakrik kaka med ett tjockt lager av en sötsyrlig frosting. För att uppnå detta vispar jag först och främst sockret …

SAFTIG MOROTSKAKA Läs mer »

BANANKAKA MED SALT KOLASÅS OCH PEKANNÖTTER

Min kompis Jennifer fullkomligt älskar bananer. Är det inte en banan i sin enklaste form hon äter så är det bananlikören hon dricker vid de festligare tillfällena. Min andra kompis Ebba är istället helt galen i salted caramel. Allt som har en smak av denna kola går hem hos henne. Därför tänkte jag att jag slår två flugor i en smäll. En mjuk och saftig banankaka, dränkt i en ljuvlig salt kolasås fullproppad med knapriga …

BANANKAKA MED SALT KOLASÅS OCH PEKANNÖTTER Läs mer »

RABARBERKLADDKAKA MED VIT CHOKLAD

Tidigare i sommar stod jag och funderade på vad jag skulle kunna göra med alla rabarber som växte som ogräs runt om på gården. Jag kände mig lite trött på smulpajen. Inte ens den knäckiga rabarberpajen som jag i vanliga fall aldrig skulle tacka nej till lockade. Jag ville helt enkelt göra någonting nytt. Jag tänkte att en kombination av det sura från rabarbern skulle gå fint ihop med någonting så sött som vit choklad. …

RABARBERKLADDKAKA MED VIT CHOKLAD Läs mer »