FIKA

KEY LIME PIE

Key Lime Pie.. Floridas stolthet. Denna sötsyrliga paj kan jag verkligen inte få nog av! Pajen kommer ursprungligen på Florida, Key West för att vara specifik. Namnet har den fått från de små limefrukterna som växer där. Är du en nybörjare på bakning? Ta det lugnt. Att göra Key Lime Pie är enkelt! En botten görs på digestive och smör och gräddas sedan några minuter i ugnen. Jag väljer även att tillsätta socker och salt …

KEY LIME PIE Läs mer »

KLADDKAKA MED HALLONCHESSECAKE

Idag är det chokladens dag! Därför måste det självklart bjudas på någonting med choklad under dagen. Jag fullkomligt ÄLSKAR kladdkaka, och det tror jag inte jag är ensam om. Det är verkligen det enklaste och samtidigt godaste som finns. Men att äta samma kladdkaka varje gång kan till och med jag tycka bli tråkigt i längden. Därför är det så bra att kladdkaka går att göra på så många olika sätt! Dels kan du smaksätta …

KLADDKAKA MED HALLONCHESSECAKE Läs mer »

PUMPAKAKA MED APELSINFROSTING

Pumpa hör hösten till, och det är dessutom gott att baka med! I och med att det är alla helgona den här helgen tycker jag att det passar sig alldeles utmärkt med att publicera receptet på min pumpakaka. Tänk er en saftig morotskaka – fast med pumpa istället för morot! Jag brer även ett tjockt, syrligt lager av en ljuvlig apelsinfrosting på min pumpakaka. Detta är en riktigt höstig goding med andra ord! Jag upplever också …

PUMPAKAKA MED APELSINFROSTING Läs mer »

BANAN OCH CHOKLADMUFFINS MED ESPRESSO

Att baka muffins hör till ovanligheterna för mig. Jag vet inte hur länge sedan det var jag senast bakade dessa ljuvliga små bakverk. Därför var jag tvungen att göra någonting extra nu när jag väl bestämde mig för att göra dessa, och så fick det bli. En kombination av banan, choklad, och kaffe kan ju inte slå fel tänkte jag – och det gjorde det inte! De blev otroligt saftiga, smakrika och bara alldeles ljuvliga. …

BANAN OCH CHOKLADMUFFINS MED ESPRESSO Läs mer »

NÖTBISKVIER I LÅNGPANNA

I helgen gjorde jag biskvier i långpanna och de blev ljuvliga! Den traditionella biskvin består ju av en mandelbotten som är täckt av en smörkräm och doppad i choklad. Den här gången valde jag att hetta upp dessa något. Det gjorde jag genom att lägga till en nötkola mellan mandelbotten och smörkrämen och det blev minst sagt riktigt uppskattat. Tänk er en seg mandelbotten följt av en salt, nötig kola som sedan toppas med en …

NÖTBISKVIER I LÅNGPANNA Läs mer »