DESSERT

CHOKLADFONDANT

Ojojoj så gott det här är! Chokladfondant har så länge jag kan minnas varit en storfavorit hos mig. Den lilla vulkanen, fylld av rinnig choklad. Och det bästa av allt är att det är SÅ enkelt att göra. Så ska du bjuda på dessert i helgen är detta det självklara valet! (Det går även utmärkt att förbereda smeten någon dag i förväg och grädda när det är dags för servering).  Det viktigaste att tänka på …

CHOKLADFONDANT Läs mer »

OREOCHEESECAKE

Igår bestämde jag mig för att slänga ihop en oreocheesecake. En botten av mixade oreokakor blandat med smör och en fyllning gjord på grädde, philadelphia, socker och såklart krossade oreos! Jag väljer också att ha i en mängd vit choklad och detta blir verkligen pricken över i:et. Vissa föredrar sin cheesecake kall, medan andra föredrar den lite mer åt det kladdiga hållet. Därför kan man antingen låta kakan stelna i frysen och ta fram en …

OREOCHEESECAKE Läs mer »

BANANKAKA MED SALT KOLASÅS OCH PEKANNÖTTER

Min kompis Jennifer fullkomligt älskar bananer. Är det inte en banan i sin enklaste form hon äter så är det bananlikören hon dricker vid de festligare tillfällena. Min andra kompis Ebba är istället helt galen i salted caramel. Allt som har en smak av denna kola går hem hos henne. Därför tänkte jag att jag slår två flugor i en smäll. En mjuk och saftig banankaka, dränkt i en ljuvlig salt kolasås fullproppad med knapriga …

BANANKAKA MED SALT KOLASÅS OCH PEKANNÖTTER Läs mer »

RABARBERKLADDKAKA MED VIT CHOKLAD

Tidigare i sommar stod jag och funderade på vad jag skulle kunna göra med alla rabarber som växte som ogräs runt om på gården. Jag kände mig lite trött på smulpajen. Inte ens den knäckiga rabarberpajen som jag i vanliga fall aldrig skulle tacka nej till lockade. Jag ville helt enkelt göra någonting nytt. Jag tänkte att en kombination av det sura från rabarbern skulle gå fint ihop med någonting så sött som vit choklad. …

RABARBERKLADDKAKA MED VIT CHOKLAD Läs mer »

SOMRIG PAVLOVA

Det här är det perfekta bakverket när du till exempel ska bjuda på dessert efter middagen men inte riktigt har orken till att göra något allt för avancerat. Den passar också till födelsedagskalaset då det är smidigt att göra till många personer, men också när du bara ska bjuda över vännerna eller familjen på fika. Den går helt enkelt hem i alla lägen! En pavlova är en tårta på en marängbotten som oftast toppas med …

SOMRIG PAVLOVA Läs mer »