DESSERT

PUMPAKAKA MED APELSINFROSTING

Pumpa hör hösten till, och det är dessutom gott att baka med! I och med att det är alla helgona den här helgen tycker jag att det passar sig alldeles utmärkt med att publicera receptet på min pumpakaka. Tänk er en saftig morotskaka – fast med pumpa istället för morot! Jag brer även ett tjockt, syrligt lager av en ljuvlig apelsinfrosting på min pumpakaka. Detta är en riktigt höstig goding med andra ord! Jag upplever också …

PUMPAKAKA MED APELSINFROSTING Läs mer »

BANOFFE PIE

Det här är en av mina favoritpajer! Den är så god och samtidigt så enkel. Ett digestiveskal, täckt av kolasås, banan och grädde. Kan ju inte bli så mycket bättre och enklare? Det går också bra att byta ut bananen mot någon annan typ av frukt eller bär, till exempel jordgubbar eller hallon. RECEPT SKAL200 g digestivekex2 msk socker 75 g smör FYLLNING1 burk kondenserad mjölk2-3 bananer3 dl gräddeRostade hasselnötter att toppa med 1. Mixa kexen …

BANOFFE PIE Läs mer »

FUDGY BROWNIES

Äntligen har jag fått fram mitt drömrecept på brownies! Ingen är gladare än jag, haha! Jag har aldrig riktigt blivit nöjd med några brownies jag har gjort i mina dagar, och då har jag testat en del. De har antingen blivit för torra, för sega eller alldeles för platta. Däremot har jag sett att flera amerikanska bakbloggare gör de brownies som jag är ute efter. Riktigt kladdiga, maffiga och fyllda med choklad. Därför har jag …

FUDGY BROWNIES Läs mer »

SEMIFREDDO MED VIT CHOKLAD

Under de senaste veckorna har det minst sagt varit full rulle. Skolan började i september, samtidigt som vi har haft den mest intensiva perioden på jobbet. Inte nog med det har jag även varit fadder på introduktionen vilket har tagit upp en stor del av min tid. Jag har gjort mitt bästa för att hinna med allt jag vill och måste, och det har ändå gått bra. Däremot har jag fått trappa ned lite nu …

SEMIFREDDO MED VIT CHOKLAD Läs mer »

SMULPAJSKLADDKAKA MED ÄPPLEN

I och med att det är äppelsäsong så tänker jag att vi behöver fler recept med äpplen! Jag gick därför tillbaka i mitt receptarkiv för att hämta lite inspiration och där fann jag mitt recept på rabarberkladdkaka. Då fick jag idéen att byta ut rabarbern mot äpplen och även toppa allt med smulpajsdeg, och WOW. Det här är utan tvekan det godaste jag gjort, den föll mig precis i smaken. När jag bakar brukar jag …

SMULPAJSKLADDKAKA MED ÄPPLEN Läs mer »