DESSERT

PÅSKPAJ

En ljuvlig chokladpaj på ett skal av digestive, ett lager av en salt dulce de leche och fylld med en len choklad. Blir riktigt påskig om du garnerar med fina påskägg i olika färger!  Jag använde hälften Marabou mjölchoklad och hälften 70% choklad till denna paj. Vill du ha den något ljusare och sötare i smaken skulle jag rekommendera att ta mer av mjölkchokladen.  PAJSKAL300 g digestivekex150 g smör1 nypa salt 1. Smält smöret.2. Krossa …

PÅSKPAJ Läs mer »

BLÅBÄRSKAKA MED KARDEMUMMASMUL

Kakan:150 g brynt smör3 ägg2 1/2 dl strösocker1 msk vaniljsocker2 tsk bakpulver1 krm salt3 dl vetemjöl250 g blåbär 1 msk socker2 tsk poatismjöl 1. Sätt ugnen på 175°.2. Smöra och mjöla en form. Spänn gärna fast ett bakplåtspapper i botten också så får du lättare av kakan från formen. 3. Bryn smöret och ställ åt sidan.4. Vispa ägg och socker vitt och pösigt.6. Sikta ned vaniljsocker, bakpulver, salt och vetemjöl i äggsmeten. Blanda runt.7. Rör …

BLÅBÄRSKAKA MED KARDEMUMMASMUL Läs mer »

SAFFRANSCHEESECAKE

Här får ni ett recept på en alldeles ljuvlig saffranscheesecake på en härlig pepparkaksbotten och med en krämig saffransfyllning. Juligare kan det inte bli! Botten:200 g pepparkakor100 g smör 1. Krossa pepparkakorna i en matberedare eller mixer.2. Smält smöret och blanda ihop med pepparkakssmulet.3. Spänn fast ett bakplåtspapper i en springform.4. Tryck ut smulet i en form och ställ in i frysen. Fortsätt med fyllningen Fyllning:200 g vit choklad300 g philadelphia3 äggulor1 dl socker2 tsk …

SAFFRANSCHEESECAKE Läs mer »

KANELSEMIFREDDO

Den här semifreddon gjorde jag nu när jul börjar närma sig. Den är smidig att göra och smakar alldeles ljuvligt! Jag serverade min semifreddo med sockrade tranbär och jag tycker det blir så gott! Det syrliga från tranbären tillsammans med sockret och det söta från glassen är en perfekt kombination.  Ordet semifreddo betyder halvfryst på italienska och är en dessert som liknar glass, men skiljer sig i form av att den består av ägg och …

KANELSEMIFREDDO Läs mer »

PEPPARKAKSCHEESECAKE MED KOLAFYLLNING

December närmar sig för varje dag som går. Mina nära och kära måste vara så trötta på mig, för faktumet att julen snart är här är någonting jag påmint om sedan september. Därför kan jag inte hålla mig längre.. Från och med idag kommer mina julrecept börja publiceras! Jag är såå taggad och hoppas innerligt på att ni kommer gilla mina recept. Ni som följer mig på Instagram har kanske sett att jag haft ett …

PEPPARKAKSCHEESECAKE MED KOLAFYLLNING Läs mer »