victoriaappeltofft

SAFFRANSCHEESECAKE

Här får ni ett recept på en alldeles ljuvlig saffranscheesecake på en härlig pepparkaksbotten och med en krämig saffransfyllning. Juligare kan det inte bli! Botten:200 g pepparkakor100 g smör 1. Krossa pepparkakorna i en matberedare eller mixer.2. Smält smöret och blanda ihop med pepparkakssmulet.3. Spänn fast ett bakplåtspapper i en springform.4. Tryck ut smulet i en form och ställ in i frysen. Fortsätt med fyllningen Fyllning:200 g vit choklad300 g philadelphia3 äggulor1 dl socker2 tsk …

SAFFRANSCHEESECAKE Läs mer »

KARDEMUMMAFUDGE MED BRYNT SMÖR

Förra veckan tipsade min syster mig om att göra fudge med smak av kardemumma. Jag tyckte det lät som en bra idé och började direkt knåpa på ett recept. Egentligen har jag ganska svårt för fudge, jag tycker att de kan vara lite för sockriga och gryniga. Men dessa blev SÅ goda! En fantastiskt len fudge och man verkligen känner smaken av kardemumma och det brynta smöret gör att fudgen både får en karaktäristisk smak …

KARDEMUMMAFUDGE MED BRYNT SMÖR Läs mer »

KANELSEMIFREDDO

Den här semifreddon gjorde jag nu när jul börjar närma sig. Den är smidig att göra och smakar alldeles ljuvligt! Jag serverade min semifreddo med sockrade tranbär och jag tycker det blir så gott! Det syrliga från tranbären tillsammans med sockret och det söta från glassen är en perfekt kombination.  Ordet semifreddo betyder halvfryst på italienska och är en dessert som liknar glass, men skiljer sig i form av att den består av ägg och …

KANELSEMIFREDDO Läs mer »

SAFFRANSBULLAR MED VIT CHOKLAD- OCH PISTAGEFYLLNING

Att baka saffransbullar är riktig nostalgi för mig. När jag var liten bakade jag alltid lussebullar och kransar tillsammans med mamma och farmor inför första advent, för att sedan sälja på skolans julmarknad. Det var det mysigaste jag visste. Nu när jag inte längre bor hemma får jag se till att själv hålla i traditionerna, och jag tycker fortfarande det är riktigt mysigt! Däremot har jag experimenterat lite med receptet vi använde oss av och …

SAFFRANSBULLAR MED VIT CHOKLAD- OCH PISTAGEFYLLNING Läs mer »

PEPPARKAKSCHEESECAKE MED KOLAFYLLNING

December närmar sig för varje dag som går. Mina nära och kära måste vara så trötta på mig, för faktumet att julen snart är här är någonting jag påmint om sedan september. Därför kan jag inte hålla mig längre.. Från och med idag kommer mina julrecept börja publiceras! Jag är såå taggad och hoppas innerligt på att ni kommer gilla mina recept. Ni som följer mig på Instagram har kanske sett att jag haft ett …

PEPPARKAKSCHEESECAKE MED KOLAFYLLNING Läs mer »